「Cannot assign to property: 'self' is immutable」がたまに出てきます。
「immutable」は「不変」という意味です。変更できないプロパティです。という意味ですね。
なので、変更できるようにしてあげましょう。
「@State」をつけてあげてください！
なぜ「immutable(=不変)」と言われるかというと、上記の「isEditing」は「struct ContentView」の「プロパティ」になるのですが、そもそも「struct(=構造体)」のプロパティは「不変」なのです。そういう仕様です。
その仕様を無視させるのが「@State」になります。
「struct」とは異なり、「class」の場合はプロパティは変更可能の仕様になるので、「@State」は不要です。
SwiftUIを利用していると、通常のViewはstructで扱われているため、更新が必要なプロパティには全て「@Stateを付ける！」と考えておけば良いです。